„Беше бурно во пресрет на Божиќ. Сепак, дури и во неделата пред Божиќ, можевме да испорачаме многу производи. Секогаш треба да почекаме и да видиме колку е голема побарувачката. Но, минатата година беше особено тешко да се предвиди. Непредвидливоста е еден од зборовите што можеме да ги користиме за да ја опишеме минатата година“, вели Лук Брунел од Coöperatie Hoogstraten во Белгија.
„Тоа беше необична година за сите. Но, токму во таа тешка година ние – како задруга, заедно со нашите лозари и клиенти – ја докажавме моќта да работиме заедно. Со фокусирање на врвната услуга, останавме на курсот. Мислам дека секој што дал се од себе за да го постигне тоа треба да добие комплименти“.
Coöperatie Hoogstraten одамна е позната по својата аукција на јагоди. Сепак, задругата е многу повеќе. „Имаме прекрасен, широк асортиман на овошје-зеленчук. Имаме околу 350 хектари модерни оранжерии. И заедно со нашите одгледувачи, ние сме силно посветени на иновациите“, вели Лук.
„Многу култури моментално се при крај. Но, кај доматите само што започнало култивирањето. Овој метод на земјоделство ви овозможува на клиентите да им понудите производи со постојан квалитет во зима. Половина од 225 хектари домати се опремени со осветлување. Во последниве години многу се инвестираше во енергетски ефикасни ЛЕР. Ова не е само одржливо. Исто така, има корист за квалитетот на производите“.
Најслаткиот кралица мини TOV
ТОВ
„Ќе продолжиме да ги пласираме идеите што ги донесовме на пазарот минатата година. Имаме фантастичен развој за винова лоза и специјални домати“, објаснува Лин Мете. „Сортата Princess TOV Marinice е нова која е прифатена. Овој домат има повисока Брикс вредност и убава црвена боја. Исто така е подобро заштитен од неколку видови штетни инсекти“.
„Исто така, во палетата додаваме ТОВ со средна големина. Ќе продаваме под името Кујна. Овој TOV има рамен куп, што го прави многу погоден како малопродажен пакуван домат. Минатата година веќе беше добро прифатен. Значи, ќе продолжиме да го прошируваме“.
Домати од Сан Марзано
Сан Марзано и најслатката кралица
Coöperatie Hoogstraten не само што го воведува TOV. Тие ќе донесат уште четири иновации во фокус оваа година. Овие се во специјалниот сегмент од домати. „Сан Марзано е еден од нив. Луѓето веќе не можат да ги посетуваат рестораните и мора да готват сами. Според тоа, има нагло зголемување на продажбата на домати“, продолжува Лин.
„Го сметаме Сан Марзано како замена за доматите од слива. Го имаме и мини домат со тартуфи, најслатка кралица. Трговијата високо ја цени оваа сорта. Цврсто седи на лозата, има убава боја, а на потрошувачите им се допаѓа неговиот вкус. Томеко ја одгледува оваа сорта. Тоа е целосно наследник на мини доматот од пиперка“.
Производ на годината, 2020: доматот Yoom
Yoom и Petite Délice
„Ние ќе продолжиме да го развиваме и доматот Yoom. Ја освои наградата за иновации за 2020 година во Fruit Logistica. И беше прогласен за производ на годината во Белгија. Тоа е впечатлив домат поради својата боја и уникатниот вкус на умами. Тоа ги прави купувачите љубопитни. Значи, ние и нашите партнери, вклучително и одгледувачот Ден Берк, веруваме во Јом“, вели Лин.
„Во Белгија и Германија, Yoom беше многу успешен воведен, но ние сигурно ќе преземеме понатамошни чекори. Доматот од бобинки Petite Délice е уште еден привлечен производ. „Овој мал, шарен, вкусен домат е идеална закуска за децата, но одлично оди и со салати. Тоа е многу наградувачка сорта домати чиј волумен постепено се зголемува“.
„Petite Délice е одлична закуска за деца“
здравје
Минатата година, СОВИД-19 го привлече вниманието на домашното готвење, како и на здравата храна. „Тоа беше одлична можност за секторот за овошје и зеленчук“, вели Лин. „Не треба да вложуваме никаков напор за да ги убедиме луѓето во здравствените придобивки на нашите производи. Се надеваме дека луѓето ќе продолжат да се хранат здраво дури и по кризата“.
„Од друга страна, да се продолжи со сите процеси беше предизвик, со оглед на преземените мерки. Нашата цел беше да работиме со целиот тим за да обезбедиме клиентите да забележат што е можно помало влијание на COVID-19. Затоа, ние сме особено горди на нашите одгледувачи. Во тие тешки времиња, тие работеа напорно за да ни стават храна во чиниите. Кооператив доби вистинско значење во 2020 година“.
Томеко негува најслатка кралица
Brexit
„Брегзит се случи пред неколку дена, но работите се уште се неизвесни. Сепак, ние се потпираме на силата на квалитетот на нашите производи и експертизата и знаењето на нашите извозници. Се надевам дека во овие тешки времиња, знаењето и искуството што ги стекнавме ќе продолжат. Ќе ги поддржиме нашите клиенти кои сакаат да ја зајакнат својата позиција во ОК. Ќе ја обезбедиме потребната услуга во врска со сертификацијата. И покрај сите предизвици, ние сме оптимисти за иднината. Минатата година не научи многу и ни покажа дека можеме многу да постигнеме заедно“, заклучува нашиот Лук.
За повеќе информации:
Лук Брунел
Лин Мете
Coöperatie Hoogstraten
59 Лоенхауцевег (Клуис З.1 – 1050)
2320, Hoogstraten, Белгија
Тел: + 32 (0) 334 00 211
Е-пошта: sales@hoogstraten.eu
Веб-страница: www.hoogstraten.eu