Сезоната на растење на доматите во Јужна Австралија не помина без нејзините предизвици со многу високи температури што го направија неопходно да се зголеми наводнувањето, но сепак обезбедија добар квалитет на снабдувањето.
„Сезоната на растење во Јужна Австралија беше просперитетна, особено земајќи ги предвид некои временски услови што ги доживеавме“, вели Стив Цакумакис, директор за продажба и маркетинг во Капирис Брос. „Во претходните делови од ова лето, се соочивме со неколку временски предизвици на екстремно топли температури со неколку дена последователно достигнувајќи 40 ° C и погоре. Овие услови н prompt поттикнаа да преземеме некои мерки, како што е различно прилагодување на нашиот режим на вода и изведување на нашата корисна апликација за фолија пред, за време и после овие денови со постојана топлина “.
И покрај високите температури, квалитетот и обемот на доматите беа многу добри. Топлите температури предизвикаа флуктуирање на обемот на жетвата, што беше предвидено, но во целина беа конзистентни.
„Како што се развиваат промените и притисоците во животната средина, гледаме кон иднината и продолжуваме да истражуваме и да инвестираме понатаму во системите за ладење што ќе се применуваат на сите наши оранжерии. Колку и да ги цениме традиционалните методи за одгледување, не сакаме да се потпираме само на различни техники за одгледување, туку и да вклучиме помош од корисна технологија за да се обезбеди подобар квалитет и поголеми приноси во текот на потоплите месеци “.
Побарувачката на индустријата за услуги за храна допрва треба да се врати на нивоата пред СОВИД-19
Индустријата за прехранбени услуги во Австралија е тешко погодена од СОВИД-19. Рестораните, хотелите, спортските места итн., Стојат празни со месеци. Бизнисите во индустријата се обидоа брзо да се движат за да го ублажат влијанието, намалувајќи го персоналот и трошоците, вртејќи се на Интернет и прилагодувајќи се. Некои се многу успешни, други не се прилагодуваат добро, што пак доведе до затворање. Побарувачката на индустријата за прехранбени услуги допрва треба да се врати на нивоата пред СОВИД-19 и бизнисите ќе треба да управуваат со оперативните реалности на постојано менување на животната средина со драматично помали приходи, високи фиксни трошоци, помали од оптималните приноси на средства и потребата за зачувување на капиталот, тие ќе треба да одредат во кои области треба да се даде приоритет и да инвестираат.
„Индустријата за прехранбени услуги се подготвува повторно да ги отвори вратите во полн капацитет во променетиот пејзаж што драматично влијаеше врз однесувањето на потрошувачите и новите навики. Се појавија очекувањата на потрошувачите, страдаат дискреционите трошоци и се менуваат моделите на трошење. Потрошувачите може бавно да се вратат на старите навики и гужва, затоа најголемиот предизвик во индустријата за прехранбени услуги е да се справат со неизвесноста во тек и да имаат способност за соодветно брзо прилагодување “.
Побарувачката за гурмански домати се зголеми на највисоко ниво поради уникатните придобивки што ги даваат. Потрошувачите јадат и подготвуваат оброци дома повеќе од кога било досега, поради тековните ограничувања на СОВИД-19 и зголемената популарност поврзана со емисиите за готвење.
„Гурманските домати имаат уникатни квалитети да бидат најголемата разноврсна сорта не само во категоријата домати, туку и во секторот зеленчук. За разлика од другите варијанти, гурманскиот домат може да се користи во огромен спектар на апликации, од сендвичи, салати, супи, па се до практично сите рецепти за оброци. Разновидноста на гурманскиот домат обезбедува уникатно кулинарско искуство како ниедно друго со оглед на неговата најголема карактеристика на одличен вкус. Гурманските сорти домати се одгледуваат за да опфатат целосен профил на вкус што не се наоѓа во ниедна друга варијанта на домати и може да се користат во огромен спектар на апликации за оброци “.
Пакување од пулпа од шеќерна трска
Капирис Брос лансираше нова амбалажа од шеќерна трска во март 2020 година, насочена кон еден дистрибутивен центар за да ги процени повратните информации од клиентите и потрошувачите.
Оваа прва фаза од лансирањето доби голема доза на позитивни повратни информации, што ја натера компанијата да влезе во втората фаза од лансирањето, со што пакувањето на пулпата од шеќерна трска ќе биде усвоено од страна на државата преку дистрибутивните центри и на крајот на национално ниво. Голем дел од нивните напори во 2020 година опфатија оптимизирање на перформансите на пакувањето на пулпата од шеќерна трска за да се осигура дека одговара на потребите на синџирот на снабдување, клиентите и потрошувачите.
„Во текот на изминатите 10 месеци од оваа прва фаза од нашето лансирање, ја намаливме употребата на пластика за приближно. 12 тони. Ова е помалку од половина од 31.5 тони што предвидуваме да ги намалиме во период од 12 месеци во текот на 2021 година и пошироко, додека растворот за пакување на пулпата од шеќерна трска се шири низ Австралија. Бидејќи префрлањето кон практиките за одржливо пакување постепено станува широко прифатено и на крајот златен стандард во индустријата за свежи производи, ние предвидуваме уште поголеми намалувања на нашата употреба на пластика и ги поздравуваме сите иновации и решенија што нашите инвентивни и снаодливи добавувачи на пакување треба да ги споделат со нас “
Употребата на пулпа од шеќерна трска на крајот останува ексклузивна за категориите „Гурмански“ и „Ромски домати“.
„Едно за што многу знаевме е дека коцките и пунетите од шеќерна трска се завиткани во обвивка за проток што може да се рециклира. Видовме дека ова е можност уште еднаш да работиме заедно со нашите добавувачи на амбалажи и да соработуваме во обид да го намалиме количеството пластика што се користи во овој раствор за завиткување со проток што може да се рециклира. Крајниот резултат ни даде значително помала количина пластика што не ја користиме само ние, туку и нашите добавувачи на пакување. 2020 година ни покажа дека среде пандемија, одржливоста с still уште била во првите редови на нашите, нашите клиенти и на крајот умовите на потрошувачите. Она за што исто така се здобивме со поинтимно разбирање е дека потрошувачите бараат мерки за безбедност на храната и го ценат купувањето на нивните свежи производи во пакувања за рециклирање, првенствено поради хигиенските предности и предностите што ги обезбедуваат.
За повеќе информации:
Ник Папатеодору
Браќа Капирис
Тел: + 61 (03) 8401 1000
Е -пошта: nicholasp@kapirisbros.com.au
www.kapirisbros.com.au