Производителите на зеленчук од областа Светлојарски берат „крцкава“ култура. Фармата на Сергеј Иванов е вооружена со специјална платформа. Нема проблеми со продажбата на производите; луѓе од целата земја одат по Волгоградски краставици.
Нахранете го регионот и земјата: одгледувачите на зеленчук од областа Светлојарски ја продаваат жетвата на краставици
Областа Светлојарски, каде што се одгледуваат краставици Анвар, прилагодени на климатските услови на Волгоград во зоната на ризично земјоделство, се граничи со Калмикија. Времето овде е суво и топло, а почвите се често песочни и сиромашни со хранливи материи. Но, краставиците овде се покажуваат совршено. Со добар принос и вкус оваа година. Цената, велат земјоделците, се очекува и летово – 25-30 рубли за килограм. Редовно за сезоната.
Калибарот на краставици е мал. Добро за летно конзервирање. Ова го ценеа дури и гостите од Краснодар.
– Секако, интерес се краставиците. Јас навивам во банки нужно за зима. И сол со дабови лисја - најодлична. И какви, најреални, без хемија, одлични краставици! Пораснавме на југ! Треба да купиме! Во градот, тоа е една работа. Овде е многу поевтино. Треба да се обиде. Добра краставица, веќе можете да ги видите! – вели Ирина Бруева, жителка на Краснодар.
Помага да се добие жетва на бабалети. Така на јазикот на земјоделските производители нарекуваат посебна платформа за собирање растителни производи, која потсетува на авион.
– Ефикасно – поминува над краставиците, врвовите не се расипуваат, растението не се гази и не се оштетува. Ова е првиот плус, добро, се разбира, брзината на собирање“, објаснува првиот човек на КФХ Сергеј Иванов.
На работниците им одговара, а и самата жетва оди со добро темпо. Од страна, структурата изгледа како голем мравјалник. 40 пара работни раце берат зеленчук во исто време. 100 луѓе на платформата работат во две смени.
Работиме, собираме! Се е во ред, во ред – осум часа со паузи. Добро. Можеш да работиш – вели работникот Станислав Клинов.
На фармата се одгледуваат краставици веќе втора година. Задоволен од резултатите од работата. Половина од реколтата е веќе собрана.
Годишно на фармата се собираат до 10 илјади тони разновиден зеленчук. Годинава земјоделците велат дека изгледите за реколтата се добри. Ќе соберат достоен сет борш. И тие ќе го хранат не само регионот туку и земјата.
Сега тука работат 40 мигранти од Узбекистан. Останатите се жители на околните села и Волгоград. На транспортерот, производите се хранат за сортирање. Дизајнот е како караван кој полека се движи низ полето. Дневно се пакуваат до 200 мрежи за краставици.
Работниците само берат краставици. И ние стоиме овде, се подредуваме. Така што големината не надминува 12 сантиметри. Сè оди на лента. Ги средуваме, големите ги фрламе на страна, – вели сортирачот Владимир Акимов.
Ефикасноста е очигледна. Дизајнот ви овозможува да го минимизирате процентот на супстандардни.
Од фармата велат дека околу 10 хектари земја се зафатени со краставици. Чистењето започна на почетокот на јули, а се планира да заврши во средината на август. Приносот годинава е просечен, велат градинарите, поради временските услови – во регионот имаше врнежи и настинки, но квалитетот на зеленчукот е нормален, жетвата допрва ќе си „даде“.
Краставиците дури и растат за еден дополнителен ден на грмушка. Аграрот Сергеј Иванов потсетува дека минатата година во ова време имаше суво и топло време. И тоа е она што ви треба за брзо созревање и навремено собирање. Летово е студено и дождливо за зеленчук. Загубите во форма на „прекумерен раст“ се до 10-15%. Зголемени се и трошоците за одгледување зеленчук.
Веројатно повеќе трошоци годинава. Ние купуваме ѓубрива по федералната програма, цените се под пазарните. Ова е преку Министерството за земјоделство. Се поскапе за увозна опрема, но со резервни делови и опрема се е во ред. Наводнување капка по капка - овде 70% од сè е веќе од руско производство, така што воопшто немаше проблеми со ова. Водата плаќаме по коцки, броила имаме насекаде, тарифите малку се зголемени. Трошоците ќе растат, некако треба да се компензира ова. Па, и таму пазарот веќе ќе покаже колкава ќе биде цената. Краставицата – на ниво од минатата година, цената, плус-минус“, вели првиот човек на КФХ Сергеј Иванов.
И трговците на големо ги земаат производите веднаш од теренот. Сериите се одземаат на преработка. За фабрики за конзервирање во регионот, како и во Краснодарската територија, регионот Нижни Новгород, Санкт Петербург. Договорите за испораки се склучуваат во зима. Сорти „лист“, „звук“ - најчести за солење. Следните 20 тони „крцкава жетва“ се испраќаат на патување.
- Град Валдај, Новгородска област. Краставиците ќе одат во конзервната фабрика. Отприлика – илјада и пол километри, за ден и пол испорачуваме краставици со нормален квалитет“, вели шпедитер Дмитриј Толстиков.
Има уште многу работа за одгледувачите на зеленчук. Бербата на пиперките и морковите е на пат. Стапките на раст се добри. Севкупно, овде се зафатени околу 100 хектари под посевите на кромид, зелка, моркови, домати и пиперки.