Како градители на системи со седиште во Хорст (Холандија), основачот и извршниот директор на Light4food, Рене ван Хаеф, беше убеден дека хоризонталните и вертикалните контролирани системи за одгледување во комбинација со светлината треба да бидат идното решение за одржливо одгледување култури. Light4Food е систем за изградба на клуч за широк спектар на култури што се одгледуваат и во оранжерии и во вертикални фарми.
Light4Food
„Прво, важно е да се разбере дека постојат многу начини за одгледување зелена салата“, вели Нилс Jacејкобс, инженер за производи и специјалист за стартување во Light4Food. „Значи, тоа беше веќе потрага по пронаоѓање на вистинскиот систем за одгледување на салата. Одгледување зелена салата се прави и за хоризонтална фарма (стаклена градина) и за вертикална фарма. Добриот почеток е основен за добар резултат. Затоа сеидбата и ртењето се одвиваат во просторија за ртење и последователно, размножувањето може да се направи во стаклена градина, како и во затворен фарма “, објаснува Нилс. „По ртење, младите растенија продолжуваат да се размножуваат плови во стаклена градина или затворена фарма и ќе останат во овие плови околу 14 дена“.
Нилс Jacејкобс, првиот вработен во Light4Food, веќе имаше искуство во инженерство на системи за одгледување на јагоди и лековити култури, како и одгледување и размножување на култури со високи жици како домати и краставици на медиуми за одгледување камена волна. Во комбинација со претприемачки ум и по средбата со Томас Петерс, менаџер за развој на бизнисот од Гродан, беше направен изборот да се испроба камена волна за одгледување зелена салата. Нилс: „За мене, предностите од камена волна ги надминаа потенцијалните предизвици и сакав да се обидам“.
Растечките фази на зелена салата на Light4Food
Нилс ги објаснува фазите на одгледување зелена салата на Light4Food: „Првата фаза на одгледување зелена салата е сеење и ртење и тоа се одвива во клетките на ртење. По 2/3 дена, кога зелената салата се ртела и се одвива развојот на коренот, приклучоците се ставаат на креветите за одводнување и поплави за размножување во друга климатска ќелија или во стаклена градина. Потоа започнува втората фаза; фазата на размножување. Тука камената волна е идеален производ поради нејзиниот капацитет за одржување вода. Камената волна може да заземе дури 90 % од сопствениот волумен во вода. По 14 дена, културата на зелена салата може да се пресади на пловечки систем “. Томас додава: „Во многу случаи кога салатата ќе никне, тие салата ќе ја стават веднаш на пловечки во езерце, но морам да кажам дека гледаме многу разновидност ширум светот“.
Работата на Нилс е да го инженерира идеалното растечко решение. Во ова, тој бара оптимален натпревар помеѓу компонентите, тврди и софтвер, потребни за одгледување зелена салата. „Ние бараме да го минимизираме ракувањето со растечкиот процес, да го елиминираме отпадот и да автоматизираме што е можно повеќе. Тоа, во комбинација со споделување на нашето знаење од нашите растечки капацитети, е, на крајот, нашата дополнителна вредност за одгледувачите на зелена салата “.
Ограничување на ракувањето
Пример за минимизирање на ракувањето е миење на родот. Нилс: „Во чиста средина за растење, не е потребно да се мие зелената салата по бербата. Камената волна е во тој опсег идеална основа за одгледување. Чист е и не дава нечистотија на родот, така што е подготвен за консумирање. И бидејќи производот е веднаш подготвен за потрошувачка, на потрошувачот му е обезбеден свеж производ! ”
Друга предност на камена волна е тоа што доаѓа во сите големини и форми, сепак, Томас забележува: „Бидејќи стандардите с still уште не се вообичаена практика, не можеме да го прилагодиме нашиот производ за секој систем на пазарот. Затоа толку ја ценам соработката со Light4Food. Заедно можеме да ги преземеме клучните чекори за да ги дефинираме стандардите и дополнително да го индустријализираме одржливиот растечки процес на зелена салата “. Ова е местото каде што двете компании добро се вклопуваат, тие работат заедно за да ја иновираат сегашната практика. Томас: „Она што сега го гледаме во испитувањата е дека плови и подлога треба да работат заедно како тим. Ако овие две се совршено усогласени, ги добиваме и ги гледаме најдобрите резултати на системот за култура на длабоки води “.
Кога ги посетува локациите за истражување, Нилс ја споменува важноста на едноличната култура. Томас продолжува: „Униформноста е едно од единствените својства на камена волна. Тоа е индустријализиран производ и квалитетот на производот е клучен и тоа го гледате веднаш кога ја гледате жетвата “.
За повеќе информации:
Гродан
www.grodan.com