Брзото пред-ладење на овошјето и зеленчукот станува сè поважно за купувачите, гледа Вилем ван дер Доес од BG Door International. Тоа вклучува производи од земји, како Африка, каде што ладењето не се користи често. Тој вели дека ако мекото овошје и зеленчукот брзо се изладат по бербата, тоа им го продолжува рокот на траење за два или три дена. Ладилниците треба да имаат дополнителни капацитети за брзо ладење. Така, BG Door разви мобилна единица за пред-ладење, меѓу другото.
Може да обезбеди брзо повторно ладење во постоечки, едноставни, па дури и малку постари системи за ладење. Нема потреба од дополнителни инвестиции во инфраструктурата на ладилникот. Вилијам: „Мобилната единица стандардно може да собере 2 x 6 палети и може да се зголеми на 24 палети. Го забрзува ладењето во ќелијата. Ја зголемува брзината на воздухот, така што производите се изложени на многу повеќе ладен воздух. Како резултат на тоа, производите понекогаш повторно се ладат за половина од времето“. Брзиот процес на повторно ладење на оваа мобилна единица понекогаш се користи дури и на аеродромите.
„Можете да ја користите оваа машина и за да ги изедначите различните температури на производот“, вели Вилем. BG Door има инсталирано единици кај клиенти во Етиопија и Египет. Тие осигуруваат дека производите добиени од одгледувачите без фрижидер може брзо да се подготват за понатамошен транспорт, без разлика дали со авион или не. Во Африка, ладењето станува сè поважно. И Вилем забележува дека поголемите одгледувачи, особено, добиваат сè поголем пристап до подобри ладилници.
Вилијам ван дер Дос / системи за греење_ ладење /
wvdd@bgdoor.com
BG Door International
Тел: + 31 (0) 88 0285300
www.bgdoor.com