Тим научници од Сингапур откриле дека кератинот во косата може да придонесе за локалното производство на зеленчук и безбедноста на храната во земјата. Косата и другиот биоотпад имаат потенцијал да станат одржливи земјоделски инпути за хидропоничко земјоделство.
Над 90 отсто од храната што се консумира во Сингапур е увезена, според Агенција за храна во Сингапур (SFA). И со повеќе конкурентни потреби за земјиште, само 1 процент од земјиштето во Сингапур е издвоено за земјоделство, изјави за Food Tank Пох Би Линг, директор на Одделот за урбани решенија за храна на SFA.
За да се намали зависноста од други земји и да се обезбеди безбедност на храната, SFA работи на диверзификација на изворите на храна и промовирање на локалното производство. „Ние работиме со нашата локална земјоделско-прехранбена индустрија за да ја постигнеме нашата цел „30 на 30“, а тоа е да ја изградиме нашата способност и капацитет да произведуваме 30 проценти од нашите нутритивни потреби локално и одржливо до 2030 година“, вели Пох.
На крајот на производството на синџирот на снабдување, SFA обезбедува средства за поддршка на локалната продуктивност и усвојувањето на технологијата. Пох вели дека со поддршка на SFA, земјоделците можат да ги градат своите капацитети за да ја постигнат визијата на агенцијата за високотехнолошки, иновативен и одржлив земјоделски систем кој ефикасно ги користи ограничените земјишни ресурси на Сингапур.
Хидропониското земјоделство може да биде важен начин за производство на храна во Сингапур. „Ова е важно во Сингапур со недостиг на земјиште, бидејќи фармите за зеленчук кои користат хидропоника може да се постават на простори како што се покривите или внатре во зградите“, вели Пох. Таа додава дека пристапот им овозможува на одгледувачите да ги оптимизираат еколошките услови за да ги подобрат приносите, квалитетот или вкусот. „Ова може да се претвори во рентабилни, квалитетни производи кои можат одржливо да се одгледуваат на долг рок“.
Но, Пох признава дека има еден голем недостаток на хидропоничкото земјоделство. Некои системи, објаснува таа, користат коцки од полиуретан кои не се рециклираат за поддршка на растенијата за време на процесот на раст. Производителите бараат алтернативни, одржливи подлоги кои исто така не предизвикуваат дополнителни влезни трошоци. Научниците од технолошкиот универзитет Нанјанг (NTU) работат на решение за справување со овој предизвик: кератински сунѓери.
Д-р Ng Kee Woei, професор и вонреден претседател за истражување на Факултетот за наука и инженерство за материјали на NTU, сфатил дека многу материјали кои моментално се користат во хидропоничкото земјоделство не се ниту рециклирани, ниту биоразградливи. „И како надополнување, тие се вродени материјали, што значи дека тие сами не ги снабдуваат растенијата со никакви хранливи материи“, вели Нг за Food Tank.
Истражувањето на NTU Тимот успешно инкорпорираше целулоза од растителен отпад со екстракти од кератин за да направи сунѓер што ги храни хидропонските растенија. Кератинот може да се добие од голем број извори на биоотпад, вклучувајќи коса, копита, пердуви, волна и рогови. Овие материјали се вредни како одржлив, потрошен влез кој се наоѓа во самите земјоделски системи.
Една студија од Универзитетот во Бон ги наведува биоресурсите, вклучително и отпадот и обновливите суровини, како потенцијални средства за растење за системи без земја. Компост за отпадоци од намирници, биохар, и дрвени влакна се примери на биоресурси кои успешно се користат како супстрати за хидропонски раст.
Како биоресурс, кератинот е целосно биоразградлив. „И како протеини, како што се разградуваат, тие ослободуваат амино киселини кои самите стануваат дел од снабдувањето со хранливи материи за растенијата“, вели Нг за Food Tank.
Но, зголемувањето на ова решение во Сингапур доаѓа со бариери. „Предизвик број еден е недостатокот на снабдување со кератини“, вели Нг за Food Tank. „Ако сакате да го комерцијализирате ова, ќе треба да имате производител кој може да ни обезбеди снабдување со постојан квалитет и големи количини кератини“.
Без индустрија за кератин, конвенционалните влезови остануваат многу поевтини. „Во овој момент на време, ако ги споредиме трошоците, никогаш нема да можеме да се совпаднеме со постоечките сунѓери што ги користат фармерите“, вели Нг.
„Верувам дека ако ја направиме соодветната анализа на трошоците и придобивките, тогаш можеби ќе разгледаме од колкава заштеда земјоделецот всушност може да има корист ако користи сунѓери на база на кератин“, вели Нг за Food Tank. Гледајќи напред, Нг вели дека има и можности за прилагодување на сунѓерите за различни култури или за различни средини.
„Со прифаќање на технологијата и паметните карактеристики на земјоделството, можеме да ги изградиме капацитетите и способностите на нашата земјоделско-прехранбена индустрија за зајакнување на безбедноста на храната во Сингапур“, изјави Пох за Food Tank.
Статии како оваа што штотуку ја прочитавте се овозможени преку великодушноста на членовите на Food Tank. Можеме ли да сметаме на вас дека ќе бидете дел од нашето растечко движење? Станете член денес со кликнување овде.
Извор: https://foodtank.com