Дури и како ледени ќебиња сè во оранжериите на фармите во vestетва во Ватели, знаците на пролетта веќе почнуваат да peиркаат од почвата - во нивните загреани оранжерии. Тука, првата серија семе беше засадена во јануари.
„Тогаш ги добиваме раните работи, како зелката и кеaleот“, вели сопственикот Давид Војчеховски. Откако овие ладно-жилави садници од зеленчук - или „ќе започнат“ - се доволно големи за да се продаваат и трансплантираат на отворено (можеби под покривка на редови или друга заштита од студено време), „тоа е кога ќе се преселиме во домати, пиперки и модар патлиџан“, тој вели.
Војчеховски го знаеше неговиот животен повик уште од моментот кога гледаше неколку семиња грав што татко му му ги даде да никне и да посегне по небото. „Тогаш целиот мој помлад живот помина обидувајќи се да соберам мало богатство за да можам да си дозволам да купам фарма“, вели тој.
Кон крајот на 1970-тите години на минатиот век тој беше во можност да купи 20 хектари и да започне Harvest Farm of Whately со пријателот и деловниот партнер Гери Геме. Фармата ги најде своите ниши одгледувачки производи од нивните полиња и започнува во нивните оранжерии за пазар на големо.
Преку сето тоа, Војчеховски секогаш го привлекуваа оранжериите. „Јас сум природен таму“, вели тој. „Навистина ми е лесно. Затоа, кога наполнив 65 години неколку години назад, реков: „Доста ми е од овој дожд, ветер и врела топлина“ и го насочив целото внимание на тој дел од бизнисот “.
Прочитајте го целиот напис на www.gazettenet.com.