Започна испораката на нови производи од погонот Оранхаус до намирниците од регионалниот центар. Компанијата започна со производство на свежи салати и јапонска линија на микрозелени. И тоа не го исклучува пристапот до пазарите на другите региони на Русија.
Дописникот на Amur.info отиде на екскурзија во продавницата за салата на комбајнот. Овде, во вертикална стаклена градина со импресивна големина, специјалисти одгледуваат зелена салата Ајсберг, рукола, спанаќ, фрилис, максимус, винтекс и други популарни видови зеленило што љубителите на здрав начин на живот ги додаваат во нивната исхрана.
— Оваа површина од 260 квадрати ви овозможува да одгледувате околу 54 тони салати годишно. Во оваа насока работиме веќе втор месец, како експеримент. Ова е нова технологија, требаше да се испроба, да се види како растенијата ќе се однесуваат под вештачко осветлување во затворен простор кој е надвор од контрола на природата. Гледаме дека сè расте многу добро, се развива, така што стоката веќе доаѓа на полиците“, вели генералниот директор на претпријатието Андреј Лозовски.
Најсвежите и вкусни листови се продаваат и во саксии и во кришки, во делови, за 55-80 грама. Таквиот пакет ќе може да украси дел од салата и да го открие целиот спектар на неговиот вкус и корисни квалитети. На крајот на краиштата, зеленилото што се одгледува во модерните оранжерии не се разликува од она што се издига под зраците на сонцето. Експертите бараат од гурманите да не забораваат дека зелените најдобро се консумираат во првите три дена по сечењето - така што телото ќе добие максимална количина на витамини.
— Одгледувањето започнува со подготовка на тресетска почва. По ставањето семиња во него, касетите со садници се пренесуваат во комората за 'ртење, која има своја индивидуална микроклима. Овде влажноста е 90-95%, а температурата е од 20 до 23 степени. Потребни се два до четири дена за да се разбудат семките. Штом семето се разбуди го пренесуваме во зоната на расад. Овде касетите се на специјални палети, кои се полеваат со хидропоника, а растенијата добиваат хранлив раствор. Како што расте листот, одредуваме кога е време расадот да се пресели во главната зона на раст. Има седум полици. Секоја има една или две култури и своја специфична исхрана, како и pH содржина. Овде растенијата се од 16 до 24 дена, по што ги пакуваме и ги испраќаме на продажба“, вели Марина Бондар, агроном од одделот за Вертикална фарма.
Само девет специјалисти се ангажирани во целиот овој процес на вертикална фарма. И секој е топол за својата работа – тука нема друг пат. Растенијата чувствуваат сè. Како што забележа Марина Бондар: „Секое семе има своја енергија“.
— Ако земеме целосен список на производи, тогаш нашата компанија може да се нарече една од најголемите во Русија. Планираме да истражуваме нови пазари, главно на Далечниот Исток. Според потребата, ќе снабдуваме стоки во пооддалечените региони“, ги сподели своите планови Андреј Лозовски.
Шефот на претпријатието истакна: фабриката е исто така подготвена да работи под санкции. Набавена е сета потребна опрема за одгледување, а во случај на непредвидени околности пронајдени се алтернативни можности. На пример, мајсторите на комбајнот веќе успеаја сами да ја поправат опремата од странско производство.
- Снаодливоста на нашите специјалисти нема граници, - рече шефот на фабриката.
— Нема да ја ограничиме нашата имагинација, сакаме да се обидеме да развиеме апсолутно сè, сè додека купувачот го прифати тоа. Минатата година основавме јапонска линија: вклучува репа, пак чои, мизуна, сакаме да се обидеме да ја одгледуваме на вертикална фарма. Имаме две нови култури – бела зелка и спанаќ и тоа е далеку од границата на нашите можности. Не е тешко да растеме во наши услови, ќе се прошириме – вели Марина Бондар.
Растението за стаклена градина е пример за прилагодување кон новите услови на постоење. Компанијата многу години доставува свежи домати и краставици од неколку сорти на полиците на продавниците во регионот Амур. Сега полиците на супермаркетите се надополнети со производи за салата и микрозелени. Специјалистите на компанијата навестуваат дека претстојат уште многу изненадувања, а сите се здрави и вкусни.
Извор: https://amur.info