Белоруските земјоделци се подготвени да го зголемат производството на зеленчук за домашниот пазар. Невообичаено топлата зима создаде услови за рана жетва, но вишокот на свежи производи предизвика проблеми со цените и дистрибуцијата. За да се реши овој проблем, белоруската влада ги охрабрува земјоделците да соработуваат со локалните трговски организации за да ги продадат своите вишок посеви. И покрај предизвиците, современите автоматизирани оранжерии се покажуваат успешни во одгледувањето разновиден зеленчук, вклучувајќи домати и краставици, со потенцијал да го прошират своето производство.
Според последните вести, белоруската влада е заинтересирана за поддршка на земјоделската индустрија во земјата. Особено, вицепремиерот Леонид Зајатс неодамна одржа состанок со претставници од Министерството за антимонополска регулатива и трговија, Министерството за земјоделство и храна, претставници од регионот Брест и локални земјоделци на кои разговараше за начините за обезбедување дополнителна поддршка за се осигура дека земјата има доволно производство на зеленчук. Фокусот на состанокот беше да се поттикнат земјоделците тесно да соработуваат со трговските организации за да го продаваат својот вишок на производи на домашниот пазар.
Една област каде белоруските земјоделци имаат конкурентска предност е одгледувањето зеленчук во заштитена почва, што овозможува производство во текот на целата година. На пример, градот Олшани во областа Столин е познат како главен град на краставици на Белорусија, со население од над 8,500 луѓе. Сепак, дури и со најновата технологија за стаклена градина, трошоците за греење во текот на зимските месеци може да го направат предизвик да се произведува зеленчук по конкурентна цена. Сепак, некои земјоделци веќе почнаа да продаваат свежи производи, вклучително и домати, на локални трговски организации, како што е КФХ „Олшани-Два“, со која раководи Николај Гриб. Стаклена градина користи модерна технологија за автоматизација и е подготвена да го прошири производството доколку има доволна побарувачка.
ОАД „Теплични комбинат „Берестје“ е еден од најголемите агрокомплекси во Брест, Белорусија, кој успешно одгледува земјоделски култури повеќе од две децении. 22.8 хектари стакленички простор е дом на неколку култури богати со витамини како што се краставици, домати, слатки пиперки и модри патлиџани. Со употреба на современа технологија и иновации, агрокомплексот успеа да го зголеми приносот и квалитетот на земјоделските култури низ годините. Покрај користењето на LED осветлување за одгледување садници, комплексот планира и во иднина да додаде уште десет хектари.
Според Александар Радковец, директор на комплексот, првите краставици богати со витамини од новата реколта се добиени во декември минатата година. За да се решат прашањата за замена на увозот, дополнително беа засадени краставици на површина од 0.8 хектари. До почетокот на март, агрокомплексот испорача повеќе од 150 тони од сопствените култури во своите продавници и трговски мрежи, а овошјето со просечна големина се продаваше за 5 рубли за килограм без ДДВ. Сортите со краток плод се продаваат за 6.54 рубли за килограм, без данок на додадена вредност.
Успешната приказна на ОАД „Teplichnyi kombinat „Berestye“ се припишува на употребата на модерна технологија, која помогна во намалувањето на трошоците за работна сила и енергија и истовремено подобрување на приносите. Како што вели Бронислав Чајковски, заменик-директор на комплексот, употребата на LED осветлување е особено корисна во одгледувањето садници бидејќи не само што го забрзува процесот туку и заштедува електрична енергија. Покрај тоа, во комплексот се одгледуваат и други култури како зелен кромид, тиквички, зелка, цвекло, морков, па дури и лубеници на отворени полиња за време на топлата сезона.
Во последните четири години, производството на зеленчук во регионот Брест е во пораст, во просек околу 246.5 илјади тони по сезона. Со употреба на модерна технологија и иновации се очекува дополнително да се зголеми приносот на зеленчук. Според Анатолиј Шчупленков, шеф на Комитетот за земјоделство и храна на Регионалниот извршен комитет на Брест, специјализираните агро-претпријатија и фарми во регионот треба оваа година да одгледуваат најмалку 252 илјади тони зеленчук и 170 илјади тони компири.
Како заклучок, ОАД „Teplichnyi kombinat „Berestye“ постави пример за земјоделската индустрија во Белорусија со користење на модерна технологија и иновации за зголемување на приносот и квалитетот на земјоделските култури. Нивната успешна приказна може да послужи како мотивација за земјоделците, агрономите, земјоделските инженери, сопствениците на фарми и научниците кои работат во земјоделството да прифатат нови и иновативни пристапи за одгледување култури.
Белорусија се соочува со значителна прекумерна понуда на зеленчук во споредба со домашната побарувачка, што создава потреба да се истражуваат начини за оптимизирање на производството и дистрибуцијата. Според неодамнешниот состанок на OJSC „DorORS“, премиерот Роман Головченко ја задолжил земјоделската индустрија да ги истражи најефикасните и најекономичните методи за решавање на проблемот. Едно од предложените решенија вклучува изградба на модерни оранжерии со дополнително осветлување на површина од околу 30 хектари. Земјоделците од регионот Столин изразија подготвеност да соработуваат во проектот, а логистички центар за претпродажна подготовка на производи се планира и во регионот Полесие.
Зголемената понуда на домашно одгледан зеленчук во Белорусија не само што ја прошири разновидноста на достапните производи, туку доведе и до намалување на цените. Неодамнешните набљудувања на централниот пазар во Брест открија пад од 15-20% на цените на зеленчукот во текот на изминатиот месец. Краставиците, во зависност од сортата, сега се движат од 6 до 9 BYN за килограм, додека доматите се по цена од 9 до 14 BYN за килограм. Приватните продавачи одржуваат стабилна цена од 1 фунта за килограм за минатогодишниот компир, со зелка и трпезно цвекло по цена од 70-80 копејки. Цената на свежите билки, како што се кромидот, копарот и магдоносот, започнува од 1 BYN за китка, додека во продавниците на мало, цените на компирот се намалуваат до 68 копејки за килограм.
Доаѓањето на пролетта во Белорусија минатата недела укажува на зголемена понуда на свеж зеленчук од пластеници и политунели, што на крајот ќе доведе до попристапни цени за потрошувачите.