Лукот, член на семејството Алиум, се одгледува со векови поради неговите кулинарски и лековити својства. Во оваа статија, ќе ги истражиме најновите истражувања за здравствените придобивки од лукот и неговите различни употреби во земјоделството, вклучувајќи контрола на штетници и подобрување на почвата.
Лукот е важна култура која со векови се користи во кулинарски и медицински примени. Но, дали знаевте дека лукот има импресивни здравствени придобивки и е корисен и во земјоделството? Според неодамнешните студии, лукот содржи соединенија кои можат да помогнат во намалување на крвниот притисок, подобрување на нивото на холестерол, па дури и намалување на ризикот од одредени видови на рак. Покрај неговите здравствени придобивки, лукот се користел и како природен пестицид и подобрувач на почвата во земјоделството.
Познато е дека лукот содржи алицин, сулфурно соединение за кое се покажало дека има антибактериски и антигабични својства. Како резултат на тоа, лукот може да се користи за контрола на низа штетници и болести во земјоделските култури. На пример, екстрактот од лук се покажа дека ефикасно ги контролира нематодите од коренските јазли во растенијата од домати. Дополнително, лукот може да помогне да се подобри здравјето на почвата преку промовирање на растот на корисни микроорганизми и намалување на растот на штетните.
Настрана од неговата употреба во земјоделството, лукот е разноврсна култура која може да се користи во различни кулинарски апликации. Најчесто се користи во медитеранската, блискоисточната и азиската кујна и може да се додаде во голем број јадења, од тестенини и пржени до супи и чорби. Лукот исто така може да се пече, да се запржи или да се користи за правење сосови и намази.
Како заклучок, лукот е култура со бројни придобивки и примени. Од неговите здравствени придобивки до неговата употреба како природен пестицид и засилувач на почвата, лукот е важна култура за земјоделците и земјоделските работници. Дополнително, неговата разновидност во кулинарски апликации го прави вреден додаток за секоја кујна.
#Лук #Земјоделство #Здравствени придобивки #Контрола на штетници #Подобрување на почвата #Кулинарски апликации