Санкциите не го забавија развојот на индустријата за одгледување на оранжериски зеленчук, но сериозно го погодија растот на цените на суровините и ѓубривата, што ќе се одрази на трошоците за производство, сметаат градинарите од јужниот дел на земјата.
Производството на стакленички зеленчук во Русија постојано расте – според прогнозата на Министерството за земјоделство на Руската Федерација, до крајот на 2022 година ќе продолжи позитивната динамика, а жетвата ќе биде околу 1.5 милиони тони, што е 7 % повеќе од една година порано. Ова ќе го ажурира минатогодишниот рекорд.
Според резултатите од првиот квартал, според Министерството за земјоделство, во руските зимски оранжерии се одгледувани 447 илјади тони зеленчук и зелени култури (+4.9%). Жетвата на стакленички краставици изнесува 279.1 илјади тони (+1.8%), домати – 158.4 илјади тони (+10.8%). Минатата година жетвата го ажурираше рекордот од 2020 година – примени се повеќе од 1.4 милиони тони производи. Се очекува дека до 2025 година обемот на производство на зеленчук во оранжериите во текот на целата година ќе биде најмалку 1.6 милиони тони зеленчук.
Претходно, Експерт Југ зборуваше за најзначајните проекти за стакленички на југ.
Како престанавме да бидеме зависни од увоз
Интензивниот развој на проекти за стакленички во нашата земја помага да им се обезбеди на Русите свеж зеленчук во текот на целата година, забележува Тамара Решетникова, генерален директор на истражувачката компанија Growth Technologies.
„Модерното одгледување стакленички зеленчук во Русија почна брзо да се развива по воведувањето на ембаргото за храна во 2014 година, што стана наш одговор на санкциите на САД и ЕУ. До тој момент кај нас преовладуваше увозот – годишно увезуваме околу еден милион тони зеленчук со краток рок на траење од Турција, Иран и други земји. Тоа речиси двојно го зголеми обемот на сопственото производство. Ембаргото доведе до значително намалување на увозот, но државата набрзина го најде своето влијание во новите услови и разви мерки кои предизвикаа интерес кај инвеститорите за оранжериската индустрија“, вели Тамара Решетникова.
Според Министерството за земјоделство на Руската Федерација, во текот на изминатите пет години, во Русија се пуштени во употреба и модернизирани околу 1.5 илјади хектари стакленички комплекси. Минатата година нивната вкупна површина се зголемила за 10%. Во земјава моментално работат повеќе од 400 фарми. Во изградба се повеќе од 50 објекти. Водачи меѓу регионите за производство на зеленчук во зимски оранжерии се регионите Липецк, Москва, Калуга, Волгоград, Новосибирск, Саратов, Чељабинск, териториите Краснодар и Ставропол, републиките Башкортостан и Татарстан, Карачајско-черкеската Република. Тие сочинуваат повеќе од 60% од вкупното производство во земјава. Министерството, исто така, забележува дека развојот на оранжериското градинарство останува една од приоритетните области во земјоделскиот сектор.
За претпријатијата од индустријата се обезбедуваат повластени инвестициски заеми и „стимулирачки“ субвенции. Дополнително, од оваа година функционира нов механизам за компензација на дел од трошоците за изградба на стакленички претпријатија во регионите на Далечниот Исток, соопшти прес-службата на Министерството за земјоделство на Руската Федерација.
Според Марија Бочарова, прв потпретседател на земјоделскиот холдинг ЕКО-култура, во последниве години индустријата има значаен придонес во обезбедувањето на безбедноста на храната во Русија. Обемот на одгледувани производи секоја година се зголемува, обемот на увозот секоја година се намалува.
„Нашата земја веќе се обезбедува со краставици речиси целосно, за 95%, со домати – околу две третини. Зголемувањето на обемот на производството се обезбедува и со пуштање во работа на нови површини и со зголемување на приносите. Секако, брзиот развој на индустријата е обезбеден благодарение на системската поддршка на државата, а доколку ваквата состојба продолжи, тогаш во следните неколку години нашата земја ќе може целосно да ги задоволи потребите од краставици и домати“, вели Марија. Бочарова.
Одгледувачите од јужниот дел на зеленчук проблемот го гледаат во зголемувањето на трошоците.
Производителите на стакленички зеленчук на југ сега се принудени брзо да се прилагодат на сегашната средина.