Една од главните иновации во земјоделството се нарекува „вертикално земјоделство“ и реалноста што се занимава со тоа, Планет Фармс, се шири во Италија. Е стартап-стартапот, ко-основан во Милано во 2018 година и предводен од ко-извршните директори Марко Траваглини и Даниеле Бенатоф, активен од 2021 година во производството на салати користејќи вертикално земјоделство, ќе изгради нова производствена фабрика во Циримидо (Комо) по првата фабрика во Кавенаго (Монца и Брианца). Оваа втора фабрика ќе биде посветена на внатрешно хидропоничко одгледување зеленчук, почнувајќи од салати и босилек, секогаш со „вертикалната“ методологија од која потекнува тврдењето на компанијата Go Vertical. Слоганот го има како своја главна карактеристика спојот на италијанската традиција на храна и технолошките иновации во одржлив клуч.
За спроведување на проектот, Planet Farms доби заем од 17.5 милиони евра доделен од Unicredit со зелена гаранција од SACE, осигурително-финансиската групација контролирана од MEF која има водечка улога во спроведувањето на Green Ne Deal.
Компанијата предводена од Алесандра Ричи, всушност, може да издаде „зелени гаранции“ за проекти на националната територија насочени кон олеснување и забрзување на транзицијата кон економски модел со намалено влијание врз животната средина, интегрирајќи ги производните циклуси со технологии со ниски емисии за создавање одржливи добра. и услуги, како и промовирање иницијативи насочени кон развој на модел на мобилност со ниски емисии.
„Оваа трансакција ја зајакнува нашата поддршка за плановите за раст на Planet Farms, реалност во која технологијата, иновациите, одржливоста и визијата се комбинираат со италијанското знаење. Оваа интервенција ја потврдува посветеноста на SACE да го поддржи земјоделско-прехранбениот сектор и неговиот синџир на снабдување преку промовирање технологии насочени кон еколошка транзиција, во согласност со целите на нашиот бизнис план Togeeme2025“, нагласува Енрика Делгросо, раководител на Mid Corporate North-West на SACE.
Што е вертикално земјоделство
Планет Фармс со својата производна линија работи на пазарот на свежо пакувано подготвено за консумирање, главно насочено кон големата трговија на мало (голема организирана дистрибуција). Миланската компанија користи хидропоничко одгледување зеленчук во затворен простор – веќе усвоено во моментално најголемата производствена фабрика во Европа и која исто така ќе се користи во фабриката Комо преку технологија за вертикално земјоделство.
Решение кое се карактеризира со автоматизација на сите производни процеси и не вклучува употреба на пестициди и пестициди, истовремено намалувајќи ја потрошувачката на вода за 95% во споредба со традиционалното земјоделство.
Според тоа, основната цел на вертикалното земјоделство е да се оптимизира ефикасноста во користењето на природните ресурси и почвата, осигурувајќи дека производството на храна е независно од климата и територијата благодарение на вертикалните градежни структури вметнати во големите градови и соседните области. Ефикасен систем за одгледување, со високи перформанси и карактеризиран со одржливост за заштита на сите екосистеми.
Тоа е затоа што, според прогнозите, во 2050 година повеќе од 80% од светската популација ќе живее во урбани центри со уште поголема големина, со енергетски самодоволни вертикални растенија дизајнирани да одгледуваат зеленчук за исхрана со цел да нахранат 9 милијарди луѓе. без „еродирање“ на земјиштето.
Истражување, иновации и традиција за „револуцијата“ во земјоделството: тоа е она што го прави Planet Farms
Planet Farms, која работи со најголемата вертикална фарма во Европа во Кавенаго, е дел од секторот со комбинирање на технолошките иновации на извонредност и подеднакво одличната земјоделска традиција на Made in Italy. Претприемничка реалност во постојан раст, чија првична мисија е да го стимулира развојот на земјоделскиот сектор кон нова одржлива и ефикасна граница.
„Многу сме задоволни од исходот од операцијата спроведена со SACE и UniCredit што ни овозможува да започнеме со изградба на новата фарма Cirimido – објаснува коизвршниот директор на компанијата Даниеле Бенатоф – која ќе биде многу поголема од повеќе од десетте. илјадници квадратни метри Кавенаго, овозможувајќи им на Планет Фармс значително да го прошири својот производствен капацитет и да го истражи новиот потенцијал на вертикалното земјоделство, како и сè поефикасните техники на производство, исто така од енергетска гледна точка“.
„Вертикалната револуција“ на земјоделството од Planet Farms
Миланската реалност, чии иновации се резултат на повеќе од три години студии и истражувања, не се грижи само за растот на бизнисот, туку има за цел да гарантира поголем пристап до храна без да се занемари безбедноста на храната, намалената потрошувачка на вода и квалитетот на истата. како фундаментално значење за давање уникатен и вистински вкус на производите.
Сите во сектор кој еволуирал со текот на годините, но само под хемиски и генетски профили. Планет Фармс, од друга страна, сака да започне еден вид револуција, преминувајќи од пристап воден од климата – што подразбира потреба да се произведува онаму каде што климатските, економските и социјалните услови се соодветни и поволни – кон систем управуван од потрошувачите.
Пристап кој го пренасочува вниманието кон потребите на потрошувачите преку искористување на различни и иновативни средини преку „задоволување“ на вкусот, квалитетот и одржливоста. Метод кој не го антагонизира традиционалното земјоделство, туку станува ресурс способен да одговори на различните цели на Агендата за одржлив развој 2030: од проблемот претставен со урбанизацијата до следливоста, до намалувањето на потрошувачката на земјиште врз основа на производните структури изградени вертикално .
Структурите кои, за да се направи споредба со традиционалните, благодарение и на технолошката компонента им овозможуваат на Planet Farms да имаат висок производствен капацитет. Всушност, она што се добива со традиционалните методи на земјоделско одгледување на околу 300 хектари земја, му треба само еден хектар благодарение на иновативните решенија на стартапот Е.
Нови структури, проширување и интернационализација на бизнисот: Проектите на Planet Farms повторно ќе растат
Планет Фармс, покрај постојаното консолидирање на својата позиција во Италија, од самиот почеток гледа на странските пазари и моментално е присутна во Португалија – со компанија која се занимава со автоматизација и вештачка интелигенција – Англија, Холандија и Швајцарија.
Компанијата смета на уште една „минијатурна“ вертикална фарма за кујната на ресторанот Мишелин со три ѕвездички „Да Виторио“ во Брусапорто (Бергамо) отворен на почетокот на октомври 2022 година, како и уште една фабрика во Ломацо (помеѓу Милано и Комо) кој ќе биде инаугуриран до крајот на 2023 година по зголемувањето на капиталот од 30 милиони евра од 2021 година потпишано од 70 инвеститори предводени од Азимут.
На кој, исто така, ќе биде додаден истражувачки центар за да се направи вертикалното земјоделство на Planet Farms сè повеќе скалабилно и конкретно да се преведе тврдењето „Оди вертикално“ во Италија и во светот, без да се продава технологијата на трети страни, но со желба да се генерираат и вештини. применливи за традиционалното земјоделство (на пример сензори и специфични хардаре
Овој пристап ќе ја намали употребата на хемикалии во следните фази, а со тоа ќе промовира здрав и одржлив модел на одгледување. Како раст на бизнисот според првичната визија на ко-основачите на стартапот Е, поддржан од финансирањето потпомогнато од SACE Зелената гаранција обезбедена од Уникредит.
Извор: https://www.economyup.it