Земјоделството во затворени простории, кое вклучува одгледување на култури во контролирани средини со користење на технологии како што се хидропоника и LED осветлување, се сметаше за решение за многу од предизвиците со кои се соочува традиционалното земјоделство. Сепак, и покрај ветувањата за зголемена ефикасност и намалено влијание врз животната средина, многу стартапи за земјоделство во затворени простории се мачеа да заработат пари. Оваа статија ги истражува предизвиците со кои се соочува индустријата за земјоделство во затворени простории и зошто инвеститорите треба да имаат реални очекувања.
Според извештајот на Fast Company, многу инвеститори се привлечени од најреволуционерните технологии во индустријата, со поглед на повеќе постепено подобрувања и докажани деловни модели како што се оранжериите со пониска технологија. Проблемот се надополнува со фактот дека е потешко да се заработат пари од продажба на житни култури како бебешки зеленило во споредба со култури со висока вредност како канабис или скапи производи како бобинки. Како резултат на тоа, тешко е да се оправда инвестирањето милиони во најсовремени системи за земјоделство во затворен простор кога повратот на инвестицијата можеби не е доволен.
Понатаму, конкуренцијата меѓу стартапите за земјоделство во затворен простор го отежнува обезбедувањето пласман во продавниците за храна. Компаниите кои сакаат да наплаќаат голема премија за своите производи ќе се соочат со ограничена група потрошувачи кои сакаат да платат повеќе за салата. Едно можно решение е да се зголемат целосно затворените фарми кои можат внимателно да се контролираат за да се одгледуваат растенија за фармацевтски производи, мириси или козметика.
И покрај предизвиците со кои се соочува индустријата, сè уште постои надеж дека земјоделството во затворен простор може да биде остварлив бизнис. Експерти како професорот по бизнис во Пен Стејт, Едсел Стајн, собираат податоци од фармите за нивните оперативни трошоци по килограм зелена салата за да утврдат кои фарми се најефективни и најефективни лекции за индустријата за земјоделство во затворени простории како целина. Стајн верува дека изградбата на фарма со здрава маржа од 20% до 25% е добра залог, но нема да биде 150%.
Еден од најголемите предизвици со кои се соочуваат стартапите за земјоделство во затворен простор е управувањето, особено за оние со мало искуство во земјоделството. Стартапите треба ефикасно да одгледуваат храна користејќи нови процеси, што може да биде тешко без искусни менаџерски тимови. AppHarvest, на пример, се соочи со тужба од инвеститори кои тврдеа дека компанијата погрешно ја претставила својата способност да успее.
Земјоделската индустрија во затворени простории се соочува со бројни предизвици што го отежнуваат заработката. Стартапите треба да имаат реални очекувања, а инвеститорите треба да признаат дека економијата на земјоделството е различна од онаа на технологијата во Силиконската долина. Меѓутоа, со внимателно управување и фокусирање на докажани деловни модели, земјоделството во затворени простории може да биде остварлив бизнис што може да помогне во решавањето на некои од предизвиците со кои се соочува традиционалното земјоделство.