Темите како енергија, вода и заштита на растенијата и оваа година ќе играат важна улога во хортикултурата. „Но, резултатот од зголемувањето на трошоците е најголемиот предизвик“, велат Матијас Монтсма и Ричард Шутен од GroentenFruit Huis.
Растот + трошоците + останува + голем + предизвик + за + хортикултурниот сектор
© Видифото
Во изминатата година, многу (стаклени) хортикултурни компании се фокусираа на управувањето со енергијата. Иако ова исто така ќе игра улога оваа година, енергијата е само дел од проблемот со трошоците, вели Матијс Монтсма, програмски менаџер за пазар и економија во GroentenFruit Huis.
„Прашањата како што се законодавството за вода, директивата за нитрати, пазарот на трудот, намалувањето на пакетот ресурси и заострувањето на стандардите за пакување, исто така, влијаат на профитабилноста и на производителите на овошје и зеленчук и понатаму во синџирот - Здруженијата на производители, станиците за сортирање и пакување и трговските компании. вели Монтсма.
Директорот на куќа за овошје од зеленчук, Ричард Шутен, за илустрација ги зголемува трошоците за работна сила. „Од почетокот на оваа година минималната плата е зголемена за 10 проценти. Прашањето е, од каде претприемачите ги добиваат овие пари? Податоците на Централното биро за статистика покажуваат дека инфлацијата во Холандија минатата година во просек изнесувала 10 отсто. Секторот овошје и зеленчук остана на 5 отсто. Јаболката станаа уште поевтини поради вишокот на европскиот пазар'.
Добриот ангажман на владата е од клучно значење за одржливиот развој
MATTHEIJ MONTSMA, МЕНАЏЕР НА ПРОГРАМА ЗА ПАЗАР И ЕКОНОМИЈА, GROENTENFRUIT HUIS
Според Шутен, неопходно е да се зголемат цените на храната. „Во спротивно, лозарите навистина нема да издржат долго. Покрај тоа, построгите закони за заштита на земјоделските култури и проблемите со нитрати ги уништуваат посевите.
Шоутен вели дека е добар потег што производителот на храна ХАК на крајот на минатата година посочи дека морал да го затвори производството за да ги контролира трошоците за енергија. „HAQ испраќа јасен сигнал до супермаркетите. Имавме неколку години трговци на мало кои вршат голем притисок врз цените. Така ние како сектор покажуваме дека еден ден ова ќе престане“.
Задолжителна стабилност
Она што исто така во голема мера влијае на способноста за заработка е фактот што претприемачите треба да вложат напори за одржлив развој во многу различни области. На пример, неопходно е да се инвестира во еколошки производи за заштита на растенијата, геотермална енергија и соларни панели. Шоутен: „И желбата да се направи сето тоа навистина постои во секторот. Проблемот е временската линија. Сè уште не сме подготвени за електрификација во Холандија“.
Монтсма посочува дека токму затоа GroentenFruit Huis, меѓу другото, во соработка со оранжериската хортикултура на Холандија, активно влегува во преговори со Владата со цел да се разјаснат болните точки на хортикултурата со оранжерии. „Многу од решенијата што се моментално достапни се уште не се профитабилни. И има доволно иницијативи на полицата, но владата треба да развие правила за да го олесни нивното спроведување“.
Фактот дека временската рамка може да биде претесна, исто така, станува очигледен кога се размислува за електрификација во транспортниот сектор. „Има многу компании, вклучително и оние од синџирот за овошје и зеленчук, кои веќе се префрлија на електрични возила. Ова го сака владата. Во исто време, овие компании сега се соочуваат со недостиг од станици за полнење на електрични возила. Ова јасно покажува колку е важна интеракцијата со владата“, вели Монтсма.