Заштитеното одгледување е производство на градинарски култури под или во структури.
Тоа се повеќе од само оранжерии според Пол Готје, кој е професор по заштитени култури со Алијансата за земјоделство и иновации во храната Квинсленд.
Тој вели дека постојат три различни видови на заштитни култури.
„Тоа може да биде висок тунел што го штити родот од временските услови, може да биде внатре во стаклена градина или може да биде во структура каде што е целосно затворена и растенијата никогаш не гледаат сонце“, рече тој.
Заштитеното одгледување им овозможува на земјоделците да ја контролираат околината на растенијата што ги одгледуваат, вклучувајќи ја температурата, водата и почвата во некои системи кои користат хидропоника.
Професорот Готје вели дека може да ги заштити растенијата од негативните влијанија на времето.
„Со ставање сè во затворен простор и контролирање на вашите инпути, можете да започнете да предвидувате каков ќе биде исходот и вашите растенија се заштитени“, рече тој.
„Во случај на бура, сè додека вашата зграда може да се спротивстави на бурата, тогаш сите ваши растенија ќе бидат безбедни и ќе можете да продолжите да произведувате храна“.